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L'appellation Margaux

Un petit peu d’étymologie ne fait jamais de mal tant que l’on n’en abuse pas : Margaux, « Margaritès » en Grec, signifie « perle ». On peut alors penser que le nom de l’appellation communale Margaux, du même nom que le premier grand cru classé Château Margaux, n’a pas été choisi au hasard. Perle du Médoc l’appellation s’étend au nord de Bordeaux sur 1490 hectares. Elle produit des vins qualifiés de féminins (le nom !), une matière tout en délicatesse, mais gardant une structure tannique bien définie. Une entrecôte à la bordelaise, un margaux et le tour est joué !