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-30%
  • 89
    RP
  • 15
    B+D
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
    La Sergue - Vignobles Chatonnet - 2012 - Rouge
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    • Raisonnée Raisonnée
    • Vin de garde Vin de garde
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    Vendu par le producteur en direct

    Vignobles Chatonnet

    Livraison estimée entre le 15 et le 16 avr.

    Livraison gratuite possible

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    Garantie anti-casse

    Noté 4.6/5 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    "Tannin souple et longiligne, avec un velouté bien intégré" (Bettane & Desseauve). La concentration fut naturellement au rendez-vous. Le millésime 2012 fut l’un des millésimes récolté le plus rapidement avec une vinification des plus simples et des plus respectueuses. Pour conserver l’originalité et la typicité du millésime, il fallait laisser faire les choses. Le millésime s’est ouvert lentement à partir de l’été 2013, il développe depuis une belle complexité. Plus mûr et plus gras que le 2011, la belle acidité et la tension apportée par l’élevage en barriques (50% de bois neuf) augurent un LA SERGUE cohérent dans son style et particulièrement complexe au plan aromatique.

    Robert Parker Wine Advocate

    Robert Parker Wine Advocate Revue de critique en œnologie

    "Un vin élégant à la robe sombre (...) Séduisant, sexy, sensuel et dominé par le fruit"

    La dégustation

    L'oeil

    Couleur très intense, presque noire. Sans aération et sans agitation, le caractère aromatique typique de LA SERGUE est bien reconnaissable : mûre, cassis noir, pivoine, vanille bourbon

    Le nez

    Après quelques tours dans le verre, les arômes se développent et se complexifient. S’ajoutent d’abord une note de pomme au four puis une touche de vieux rhum brun.

    Vin Epicé | Fruité

    La bouche

    L’attaque en bouche est ferme sans plus, le tannin est très frais et sans sécheresse, souple juste ce qu’il faut. Le volume en bouche est agréable et bien enveloppant. Le millésime 2012 n’est pas le

    Vin Fruité | Tannique

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    2022

    Service

    17°C

    Cépages Cabernet-franc, Malbec, Merlot

    Terroir Terroir silico-argileux avec crasse de fer sur le plateau de « Chaigneau » et graveloargileux sur le plateau de « Chevrol » à la Margaux, parcelles modelées et drainées.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    120 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuteries.

    Viandes

    Entrecôte grillée à la bordelaise, viandes en sauce, gibiers.

    Poissons & fruits de mer

    Dame de saumon grillée.

    Légumes

    Grosses frites taillées au couteau.

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Desserts

    Mousse au chocolat et framboises fraiches.

    Notes des guides

    4.1/5

    (2 notes de guides)

    89 / 100 Parker Wine Advocate

    15 / 20 Bettane et Desseauve

    Avis clients
    12

    4.33/5

    (12 avis client)

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    Vignobles Chatonnet

    Vignobles Chatonnet est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Sergue 2012.