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  • HAC
  • 89
    RP
  • 90
    JS
  • 15.5
    JMQ
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
    La Sergue - Vignobles Chatonnet - 2011 - Rouge
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    • Révélation Révélation
    • Vin de garde Vin de garde
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    Vendu par le producteur en direct

    vignobles chatonnet

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    Garantie anti-casse

    Noté 9.1/10 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    La Cuvée La Sergue est un assemblage de Merlot, de Cabernet Franc et de Malbec issu de vigne de plus de 45 ans. Un vin de caractère au bouquet riche et complexe de fruits rouges mûrs, de notes de fruits à l'eau de vie, d'épices et de nuances de moka. Un vin de garde et de gastronomie.

    Le Guide Hachette des Vins

    Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

    Une nouvelle illustration du talent de vinificateurs des Chatonnet que ce lalande né des meilleures parcelles de la propriété (...) un vin riche et subtil à l'olfaction (...) d'une puissance et d'un volume impressionnants en bouche, bâti sur des tanins fins et un boisé noble(...). De longue garde, assurément.

    La dégustation

    L'oeil

    Belle couleur intense.

    Le nez

    L’attaque au nez est crémeuse, douce, le premier nez évoque les fruits rouges cuits, la soupe de fraise au vin avec une touche de liqueur de cassis.

    Vin Fruité | Gourmand

    La bouche

    L’attaque en bouche est assez grasse, le tannin est rond, déjà bien poli, avec un caractère boisé bien intégré.

    Vin Fruité | Long | Rond

    Fiche Technique

    Garde

    12 ans

    Apogée

    2020

    Service

    17°C

    Cépages Cabernet-franc, Malbec, Merlot

    Terroir Terroir silico-argileux.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    120 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuteries.

    Viandes

    Entrecôte grillée à la bordelaise, viandes en sauce, gibiers.

    Poissons & fruits de mer

    Dame de saumon grillée.

    Légumes

    Grosses frites taillées au couteau.

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Desserts

    Mousse au chocolat et framboises fraiches.

    Notes des guides

    3.56/5

    (4 notes de guides)

    2 / 3 Le Guide Hachette

    89 / 100 Parker Wine Advocate

    90 / 100 James Suckling

    15.5 / 100 Jean-Marc Quarin

    Avis clients
    5

    4.2/5

    (5 avis client)

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    Vignobles Chatonnet

    Vignobles Chatonnet est un domaine situé dans la région Bordeaux en , et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Sergue 2011.