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C’est l’une des plus anciennes exploitations familiales du Libournais, où savoir-faire et passion se transmettent de père en fils depuis 6 générations. Le vin du Château Les Vieux Ormes est élégant, bouqueté, fin et de couleur assez soutenue. Suffisamment tannique, il évolue assez rapidement mais peut vieillir de nombreuses années.
L'oeil
La robe est rouge rubis, profonde.
Le nez
Le nez révèle des notes de fruits, de réglisse et plus légèrement de bonbon à la myrtille associées à une pointe de rose.
La bouche
La bouche est fruitée, grasse, racée et harmonieuse. En bouche on retrouve des notes de fraise, de framboise et plus légèrement de prune associées à de légères notes de cerise noire et de réglisse.
Garde
10 ans
Apogée
2022
Service
17°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Charcuteries.
Viandes
Entrecôte grillée à la bordelaise, viandes en sauce, gibiers.
Poissons & fruits de mer
Dame de saumon grillée.
Légumes
Grosses frites taillées au couteau.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Mousse au chocolat et framboises fraiches.
5/5
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Château les Vieux Ormes est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château les Vieux Ormes 2017.