1

  • HAC
  • 90
    RP
  • 16.5
    JR
  • 89
    WS
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
    Château de Chambrun - Château de Chambrun - 2011 - Rouge
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    • Coup de cœur Coup de cœur
    • Vin de garde Vin de garde
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    Noté 4.6/5 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    Robe intense et sombre. Nez de fruits noirs (cassis, mûres), légèrement mentholé. Bouche concentrée. Trame tannique soyeuse et enrobée. Croquant de fruits. Belle vivacité sur ce millésime 2011.

    Le Guide Hachette des Vins

    Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

    "Le premier nez offre un merrain de grande qualité, aux accents empyreumatiques, relayés à l'agitation par les fruits rouges mûrs accompagnés d'épices et de notes minérales. Le palais est dense, charnu, suave sans mollesse, étayé par des tanins tendres et racés. Un vin concentré et puissant, qui reste harmonieux et aimable."

    La dégustation

    L'oeil

    Généralement la rolde des vins du libournais sont rubis profond avec des relfet violet.

    Le nez

    Les fruits rouges et noirs sont très présents avec des notes de bois et de vanilledues à l'élevage plus ou moins long en barrique.

    Vin Empyreumatique | Fruité

    La bouche

    Rondeur et puissance, ces vins rouges sont servis jeunes, au bouquet séduisant et corsé.

    Vin Fruité | Rond | Tannique

    Fiche Technique

    Garde

    12 ans

    Apogée

    2021

    Service

    17°C

    Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Malbec, Merlot

    Terroir Le sol est graveleux et argileux, avec une présence importante de calcaires.

    Type culture

    -

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    120 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuteries.

    Viandes

    Entrecôte grillée à la bordelaise, viandes en sauce, gibiers.

    Poissons & fruits de mer

    Dame de saumon grillée.

    Légumes

    Grosses frites taillées au couteau.

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Desserts

    Mousse au chocolat et framboises fraiches.

    Notes des guides

    4.38/5

    (7 notes de guides)

    2 / 3 Le Guide Hachette

    90 / 100 Parker Wine Advocate

    16.5 / 20 Jancis Robinson

    89 / 100 Wine Spectator

    88 / 100 James Suckling

    85 / 100 Jean-Marc Quarin

    88 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    1

    5/5

    (1 avis client)

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    Château de Chambrun

    Château de Chambrun est un domaine situé dans la région Bordeaux en , et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château de Chambrun 2011.