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gaec des jacquards - château cardinal de viaud

Château Cardinal De Viaud 1986 | Lalande-de-Pomerol Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1986
Château Cardinal de Viaud - GAEC Des Jacquards - Château Cardinal de Viaud - 1986 - Rouge
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En quelques mots ...

Le chateau cardinal viaud couvre une superficie de 16 hectares plantés principalement de merlot mais aussi de cabernet franc.
les vins de lalande pomerol sont colorés, puissants et bouquetés. Les meilleurs peuvent rivaliser avec le pomerol et les saint emilion.
le millésime 1987 était un petit millésime . Il proposait des vins manquant de structure mais très agréable à boire dans leur jeunesse. Les vins rouges étaient plus irréguliers que les millésimes précédents. Ils offraient une excellente maturité, belle et indiscutable réussite des merlots, le cabernets ont été plus irréguliers. Vins un peu tendres mais dans l'ensemble élégants

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge rubis profond avec des reflets violets.

Le nez

Les fruits rouges et noirs sont très présents avec des notes de bois et de vanille.

Vin Empyreumatique | Fruité

La bouche

En bouche, le vin révèle de la rondeur et de la puissance. La finale est persistante et tout en élégance.

Vin Fruité | Long | Rond

Fiche Technique

Garde

12 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Malbec, Merlot

Terroir Le sol est graveleux et argileux, avec une présence importante de calcaires.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuteries.

Viandes

Entrecôte grillée à la bordelaise, viandes en sauce, gibiers.

Poissons & fruits de mer

Dame de saumon grillée.

Légumes

Grosses frites taillées au couteau.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Mousse au chocolat et framboises fraiches.

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GAEC Des Jacquards - Château Cardinal de Viaud

GAEC Des Jacquards - Château Cardinal de Viaud est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Cardinal de Viaud 1986.