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Les Allées de Cantemerle Château Cantemerle Vin Rouge ● Haut-Médoc

2016 75cl
  • 86
    VN
  • 86
    WD
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
    Les Allées de Cantemerle - Château Cantemerle - 2016 - Rouge
    • 2nd vin 2nd vin
    • Classique Classique
    Épuisé
    En quelques mots ...

    Cette bouteille tout en finesse se distingue de sa grande sœur par son aptitude à pouvoir être appréciée plus rapidement. Avec des tanins aériens et une mâche très douce, le vin montre une fraîcheur appétissante, beaucoup de finesse et une finale relevée par une explosion aromatique inattendue.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe intense, allant du rubis au grenat.

    Le nez

    Notes de fruit noirs avec du cassis et de la mûre, suivi d'effluves empyreumatiques qui varient entre la vanille, la torréfaction et une pointe de cannelle.

    Vin Epicé | Fruité | Gourmand

    La bouche

    Attaque franche, bouche consistante, finale vive : toutes les qualités du millésime sont réunies. Les arômes de tabac et de cassis, illustrent bien la personnalité du terroir de Cantemerle.

    Vin Boisé | Elégant | Fruité | Rond

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    2024

    Service

    17°C

    Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

    Terroir Plateau de gravier et de limon sur une couche de calcaire ou de limon sur argile.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Volaille rôtie

    Poissons & fruits de mer

    Queues de langoustes à la poêle, filet de sandre au beurre, truite fumée

    Légumes

    Cèpes

    Fromages

    Fromages à pâtes pressées non cuites, Reblochon, Cantal, Saint-Nectaire

    Desserts

    Tarte au chocolat noir

    Notes des guides

    4.3/5

    (2 notes de guides)

    86 / 100 Vinous

    86 / 100 Wine Decider

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    4.5/ 5
    4.5
    Des arômes de fruits noirs et de prune côtoient ceux du bois et chocolat. Et toujours des tannins très présents.
    4/ 5
    4
    Très joli vin de Bordeaux pour le prix! Une jolie matière fruitée sur la cerise le cassis et les épices douces.
    4/ 5
    4
    Une belle puissance avec cependant beaucoup de finesse et de rondeur ! Un beau haut médoc.
    3.5/ 5
    3.5
    Bon vin, poivré, franc à la bouche consistante et vive. Je recommande.