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château cantemerle
Les Allées De Cantemerle 2014 | Haut-Médoc Vin rouge | 75cl
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9 avis client
15
B+D
B+D
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
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2nd vin
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Vin de garde
En quelques mots ...
Cette bouteille tout en finesse se distingue de sa grande sœur par son aptitude à pouvoir être appréciée plus rapidement. Avec des tanins aériens et une mâche très douce, le vin montre une fraîcheur appétissante, beaucoup de finesse et une finale relevée par une explosion aromatique inattendue. Mais c’est l’élégance qui domine et qui séduit.
"Moins puissant que le grand vin, le second vin mérite d'être cité pour sa précision aromatique, pour sa fraîcheur et la finesse de ses tanins."
La dégustation
L'oeil
La robe est intense, allant du rubis au grenat.
Le nez
Le nez révèle des notes de fruit noirs avec du cassis et de la mûre, suivi d'effluves empyreumatiques qui varient entre la vanille et la torréfaction.
Vin Empyreumatique | Fruité
La bouche
En bouche, le vin est vif et généreux. Les tanins sont bien présent. La finale est persistante et aromatique.
Vin Charnu | Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
12 ans
Apogée
2024
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir Plateau de gravier et de limon sur une couche de calcaire ou de limon sur argile.
Type culture
-
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Gigot d'agneau, viandes rouges, pintade rôtie.
Légumes
Poêlée de champignons, écrasé de pommes de terre à la truffe.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Fondant au chocolat et coulis de fruits rouges.
Notes des guides
15 / 20 Bettane et Desseauve
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Château Cantemerle
Château Cantemerle est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Allées de Cantemerle 2014.
Appellation
Haut-Médoc
L'appellation Haut-Médoc fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Cantemerle avec ses 15 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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