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Château D'issan

Le Haut Medoc D'issan 2013 | Haut-Médoc Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
LE HAUT MEDOC D'ISSAN - Château d'Issan - 2013 - Rouge
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En quelques mots ...

Le Haut-Médoc d’Issan est une production annuelle limitée d’environ 18 000 bouteilles, utilisant les cépages dominants du Médoc : le Cabernet Sauvignon et le Merlot.

La dégustation

L'oeil

Robe intense, allant du rubis au grenat.

Le nez

Notes de fruit noirs avec du cassis et de la mûre, suivi d'effluves empyreumatiques qui varient entre la vanille et la torréfaction.

Vin Empyreumatique | Fruité

La bouche

Les jeunes rouges sont charpentés, marqués par une touche de boisé et des notes d'épices douces. Après quelques années de garde, les tannins se fondent.

Vin Boisé | Tannique

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2020

Service

17°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir Plateau de gravier et de limon sur une couche de calcaire ou de limon sur argile.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Gigot d'agneau, viandes rouges, pintade rôtie.

Légumes

Poêlée de champignons, écrasé de pommes de terre à la truffe.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Fondant au chocolat et coulis de fruits rouges.

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Château d'Issan

Château d'Issan est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 19 vins disponibles à l'achat, dont le vin LE HAUT MEDOC D'ISSAN 2013.