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château sociando mallet

La Demoiselle de Sociando Mallet 2015 | Haut-Médoc Vin rouge | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Épuisé
La Demoiselle de Sociando Mallet - Château Sociando Mallet - 2015 - Rouge
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  • Classique Classique
  • Plaisir Plaisir
  • 1
    Le Guide Hachette
  • 86
    Vinous
  • 91
    Suckling
En quelques mots ...

Le vin tire son nom de la « demoiselle », une espèce de libellule qui vit dans le Médoc. Légèreté et élégance sont deux qualificatifs qui caractérisent le vin et l’insecte. La Demoiselle de Sociando-Mallet est un vin produit par les plus jeunes vignes de la propriété, et par les parcelles dont la nature de sol est la plus favorable à la production de très bons merlots. Ce cépage entre en effet pour moitié dans l’assemblage de ce vin. Ces vignes représentent une vingtaine d’hectares qui bénéficient tout au long de l’année des mêmes soins et des mêmes travaux que l’ensemble du vignoble.

Mathilde

Mathilde #winelover chez Twil

Léger et pleins d'élégance!

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge grenat, brillante.

Le nez

Le nez révèle des arômes de fruits rouge frais typiques des caractéristiques aromatiques du merlot.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Marquée par une touche de boisé et des notes d'épices douces, la bouche est fruitée et ronde. Ce vin présente fraîcheur et tendresse ainsi qu'une bonne acidité.

Vin Boisé | Fruité | Rond | Tendre

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2020

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir Situé aux nord de bordeaux et au borde de l'estuaire de la gironde, le sol y est constiué principalement de graves, c'est à dire de graviers qui sont prisés en viticultures car reconnus pour donner des vins qualitatifs.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Gigot d'agneau, les viandes rouges à la braise, une pintade rôtie.

Légumes

Cèpes farcis.

Fromages

Les fromages de montagne à pâte dure un peu secs.

Avis de la communauté

Note moyenne (6 avis)

4.5 /5

6

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Château Sociando Mallet