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Château Sociando Mallet
La Demoiselle De Sociando Mallet 2014 | Haut-Médoc Vin rouge | 75cl
13 avis client
HAC
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JMQ
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Épuisé
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2nd vin
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Classique
En quelques mots ...
Le vin tire son nom de la « demoiselle », une espèce de libellule qui vit dans le Médoc. Légèreté et élégance sont deux qualificatifs qui caractérisent le vin et l’insecte. La Demoiselle de Sociando-Mallet est un vin produit par les plus jeunes vignes de la propriété, et par les parcelles dont la nature de sol est la plus favorable à la production de très bons merlots. Ce cépage entre en effet pour moitié dans l’assemblage de ce vin. Ces vignes représentent une vingtaine d’hectares qui bénéficient tout au long de l’année des mêmes soins et des mêmes travaux que l’ensemble du vignoble.
« Violette, beaux fruits noirs bien mûrs et frais. De l’élégance pour une demoiselle charmeuse. Sûrement l'un des plus beaux vins de plaisir de ce millésime.»
La dégustation
L'oeil
Robe grenat.
Le nez
Nez frais, arômes de fruits, on ressent bien la présence du merlot.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Marquée par une touche de boisé et des notes d'épices douces, la bouche est fruitée et ronde. Ce vin présente fraîcheur et tendresse ainsi qu'une bonne acidité.
Vin Boisé | Fruité | Rond | Tendre
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
2021
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir Plateau de gravier et de limon sur une couche de calcaire ou de limon sur argile.
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Gigot d'agneau, les viandes rouges à la braise, une pintade rôtie
Poissons & fruits de mer
Crustacés
Légumes
Cèpes
Fromages
Les fromages de montagne à pâte dure un peu secs
Desserts
Framboisier.
Notes des guides
1 / 3 Le Guide Hachette
92 / 100 Wine Spectator
91 / 100 James Suckling
85 / 100 Jean-Marc Quarin
89 / 100 Wine Decider
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Château Sociando Mallet
Château Sociando Mallet est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 19 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Demoiselle de Sociando Mallet 2014.
Appellation
Haut-Médoc
L'appellation Haut-Médoc fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Sociando Mallet avec ses 19 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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