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  • HAC
  • 92
    WS
  • 91
    JS
  • 85
    JMQ
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
    Épuisé
    La Demoiselle de Sociando Mallet - Château Sociando Mallet - 2014 - Rouge
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    • 2nd vin 2nd vin
    • Classique Classique
    En quelques mots ...

    Le vin tire son nom de la « demoiselle », une espèce de libellule qui vit dans le Médoc. Légèreté et élégance sont deux qualificatifs qui caractérisent le vin et l’insecte. La Demoiselle de Sociando-Mallet est un vin produit par les plus jeunes vignes de la propriété, et par les parcelles dont la nature de sol est la plus favorable à la production de très bons merlots. Ce cépage entre en effet pour moitié dans l’assemblage de ce vin. Ces vignes représentent une vingtaine d’hectares qui bénéficient tout au long de l’année des mêmes soins et des mêmes travaux que l’ensemble du vignoble.

    Gault & Millau

    Gault & Millau Critique professionnel

    « Violette, beaux fruits noirs bien mûrs et frais. De l’élégance pour une demoiselle charmeuse. Sûrement l'un des plus beaux vins de plaisir de ce millésime.»

    La dégustation

    L'oeil

    Robe grenat.

    Le nez

    Nez frais, arômes de fruits, on ressent bien la présence du merlot.

    Vin Epicé | Fruité

    La bouche

    Marquée par une touche de boisé et des notes d'épices douces, la bouche est fruitée et ronde. Ce vin présente fraîcheur et tendresse ainsi qu'une bonne acidité.

    Vin Boisé | Fruité | Rond | Tendre

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    2021

    Service

    17°C

    Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

    Terroir Plateau de gravier et de limon sur une couche de calcaire ou de limon sur argile.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie.

    Viandes

    Gigot d'agneau, les viandes rouges à la braise, une pintade rôtie

    Poissons & fruits de mer

    Crustacés

    Légumes

    Cèpes

    Fromages

    Les fromages de montagne à pâte dure un peu secs

    Desserts

    Framboisier.

    Notes des guides

    4.37/5

    (5 notes de guides)

    1 / 3 Le Guide Hachette

    92 / 100 Wine Spectator

    91 / 100 James Suckling

    85 / 100 Jean-Marc Quarin

    89 / 100 Wine Decider

    Avis clients

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    Château Sociando Mallet

    Château Sociando Mallet est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Demoiselle de Sociando Mallet 2014.