Château Sociando Mallet

La Demoiselle de Sociando Mallet 2011 | Haut-Médoc | Rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
La Demoiselle de Sociando Mallet - Château Sociando Mallet - 2011 - Rouge
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  • Classique Classique
  • 2012
    Gault & Millau
Gault & Millau

Gault & Millau

"Beau crémeux en bouche sur ce vin très doux et velouté qui s’étire sur une pointe vive et croquante. Du très bel art, mariant souplesse tendre et vivacité."

Le vin tire son nom de la "demoiselle", une espèce de libellule qui vit dans le médoc. Légerté et élégance sont deux qualificatifs qui caractérisent le vin et l'insecte. La Demoiselle de Sociando-Mallet est un vin produit par les plus jeunes vignes de la propriété, et par les parcelles dont la nature de sol est la plus favorable à la production de très bons merlots. Ce cépage entre en effet pour moitié dans l’assemblage de ce vin. Ces vignes représentent une vingtaine d’hectares qui bénéficient tout au long de l’année des mêmes soins et des mêmes travaux que l’ensemble du vignoble.

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  • 23,90 €
    (à partir de 12 bouteilles) En stock
    Vendu par : Les Domaines Vinicoles Bordelais - Délai moyen : 3j environ
    Livraison gratuite possible

Fiche Technique

  • Appellation

    Haut-Médoc

    La région Haut-Médoc se situe du côté rive gauche de Bordeaux. Elle est au sud de la région Médoc. Cette appellation ne produi... Voir plus

  • Garde

    10 ans

  • Services

    17°C

    Carafage

    30 min.

  • Terroir

    Situé aux nord de bordeaux et au borde de l'estuaire de la gironde, le sol y est constiué principalement de graves, c'est à dire de graviers qui sont prisés en viticultures car reconnus pour donner des vins qualitatifs.

    Cépages

    Cabernet-sauvignon, Merlot

    Cont.

    75cl

Dégustation

  • L'oeil

    Robe grenat.

  • Le nez

    Nez frais, arômes de fruits, on ressent bien la présence du merlot.

    Vin Fruité

  • La bouche

    Bouche fruitée et ronde, notes de violette, de prune, de réglisse. Ce vin présente fraîcheur et tendresse ainsi qu'une bonne acidité.

    Vin Fruité | Rond

Accords Mets & Vins

  • Viandes

    Gigot d'agneau, les viandes rouges à la braise, une pintade rôtie

  • Poissons & fruits de mer

    Crustacés

  • Légumes

    Cèpes

  • Fromages

    Les fromages de montagne à pâte dure un peu secs

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Château Sociando Mallet

La Demoiselle de Sociando Mallet
2011 | Haut-Médoc | Rouge | 75cl

Bordeaux

France

Bordeaux et ses rouges mythiques. 119 000 ha et 60 appellations : la région bordelaise donne le tournis et fait rayonner de par le monde le savoir-faire français en matière de vin. Plus vaste vignoble d'AOC français, le Bordelais bénéficie d'un climat océanique tempéré, et de sols favorables, ce qui permet d'obtenir des vins de grande qualité. Des jus élaborés principalement à partir des cépages rouges Cabernet-Sauvignon, Merlot, et Cabernet Franc, et des cépages blancs Sémillon, Sauvignon et Muscadelle. Les amateurs de vins y trouvent leur compte : ils peuvent conserver en cave leurs vins de garde tels que le Médoc ou le Saint-Emilion, dont la réputation n'est plus à faire, pendant de longues années. Certains vont même jusqu'à 50 ans de conservation pour en obtenir le meilleur ! Résultat, certains crus bordelais font partie des vins les plus chers au monde. Située sur les rives de la Gironde, le vignoble bordelais est divisé entre sa rive gauche et sa rive droite... So chic ! Qu'est-ce que vous diriez d'une petite balade le long de la Garonne, à la rencontre des vignobles français les plus réputés ?

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Bon à savoir
  • Producteurs

    5038 producteurs listés

  • Production

    6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant)

  • Surface

    117 200 ha

  • Sols et sous-sols

    Graves, argilo-calcaire, sablonneux

  • Cépage

    Rouges et rosés : 6 cépages rouges autorisés en AOC : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot, Carmenère

    Blancs : 5 cépages blancs autorisés en AOC (Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle, Colombard, Ugni Blanc, Merlot Blanc)