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Château Sociando Mallet

La Demoiselle De Sociando Mallet 1997 | Haut-Médoc Vin rouge | 75cl

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  • HAC
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1997
    La Demoiselle de Sociando Mallet - Château Sociando Mallet - 1997 - Rouge
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    En quelques mots ...

    Le vin tire son nom de la "demoiselle", une espèce de libellule qui vit dans le médoc. Légerté et élégance sont deux qualificatifs qui caractérisent le vin et l'insecte. La Demoiselle de Sociando-Mallet est un vin produit par les plus jeunes vignes de la propriété, et par les parcelles dont la nature de sol est la plus favorable à la production de très bons merlots. Ce cépage entre en effet pour moitié dans l’assemblage de ce vin. Ces vignes représentent une vingtaine d’hectares qui bénéficient tout au long de l’année des mêmes soins et des mêmes travaux que l’ensemble du vignoble.

    Le Guide Hachette des Vins

    Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

    "La petite soeur de Sociando-Mallet se pare des couleurs d'un grand vin, tant sa robe est profonde. Les parfums reposent sur une note boisée, vanillée, racée, que l'on retrouve dans une bouche séveuse, charnue, soutenue par des tanins équilibrés et puissants. "

    La dégustation

    L'oeil

    Robe grenat.

    Le nez

    Nez frais, arômes de fruits, on ressent bien la présence du merlot.

    Vin Fruité

    La bouche

    Bouche fruitée et ronde, notes de violette, de prune, de réglisse. Ce vin présente fraîcheur et tendresse ainsi qu'une bonne acidité.

    Vin Fruité | Rond

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    -

    Service

    17°C

    Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot

    Terroir Plateau de gravier et de limon sur une couche de calcaire ou de limon sur argile.

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    180 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie.

    Viandes

    Gigot d'agneau, viandes rouges, pintade rôtie.

    Légumes

    Poêlée de champignons, écrasé de pommes de terre à la truffe.

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Desserts

    Fondant au chocolat et coulis de fruits rouges.

    Notes des guides

    4/5

    (1 notes de guides)

    1 / 3 Le Guide Hachette

    Avis clients
    13

    3.31/5

    (13 avis client)

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    Château Sociando Mallet

    Château Sociando Mallet est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 19 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Demoiselle de Sociando Mallet 1997.