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Goulée By Cos D'estournel Cos D'estournel Vin Rouge ● Haut-Médoc

2016 75cl
7 notes de guides
  • 89
    RP
  • 93
    JS
  • 16.5
    JR
  • 90
    WS
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
    Goulée by Cos d'Estournel - Cos d'Estournel - 2016 - Rouge
    • Classique Classique
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    En quelques mots ...

    Les Cabernet Sauvignon plantés en 2012 commencent à réellement s’affirmer dans la structure de Goulée, lui donnant de la race. Le terroir très au nord a réagi de façon plus extrême, offrant un vin d’une grande énergie. Au-delà d’un fruit très présent, on retrouve un bel équilibre entre caractère poivré, minéralité et salinité d’une part, et rondeur, gourmandise, beurré d’autre part.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe intense, allant du rubis au grenat.

    Le nez

    Notes de fruit noirs avec du cassis et de la mûre, suivi d'effluves empyreumatiques qui varient entre la vanille et la torréfaction.

    Vin Empyreumatique | Fruité

    La bouche

    Les jeunes rouges sont charpentés, marqués par une touche de boisé et des notes d'épices douces. Après quelques années de garde, les tannins se fondent.

    Vin Boisé | Tannique

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    2024

    Service

    17°C

    Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

    Terroir Plateau de gravier et de limon sur une couche de calcaire ou de limon sur argile.

    Type culture

    -

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Gigot d'agneau, viandes rouges, pintade rôtie

    Fromages

    Fromages de montagne à pâte dure un peu secs

    Notes des guides

    4.44/5

    (7 notes de guides)

    89 / 100 Parker Wine Advocate

    93 / 100 James Suckling

    16.5 / 20 Jancis Robinson

    90 / 100 Wine Spectator

    88 / 100 Jean-Marc Quarin

    89 / 100 Vinous

    90 / 100 Wine Decider

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    Cos d'Estournel est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 73 vins disponibles à l'achat, dont le vin Goulée by Cos d'Estournel 2016.

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    Appellation

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    L'appellation Haut-Médoc fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Cos d'Estournel avec ses 73 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).

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