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  • HAC
  • 87
    RP
  • 16
    RVF
  • 90
    DEC
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
    Château Sociando Mallet - Château Sociando Mallet - 2015 - Rouge
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    En quelques mots ...

    Le Château Sociando-Mallet est situé sur la commune de Saint-Seurin-de-Cadoune au nord de Pauillac, son vignoble domaine l'estuaire de la Gironde. En 1969, lorsque Jean Gautrau décide d'acquérir Sociando-Mallet, il ne reste que quelques 5 hectares de vignes en production. Aujourd'hui le domaine s'étend sur plus de 110 hectares. Le vignoble occupe la butte de Baleyron, l'un des plus beaux terroirs de graves du Médoc. Jean Gautrau favorise la production de raisins concentrés en tanins, en sucres, en couleur et en arômes. J. Suckling : 93-94/100

    Le Guide Hachette des Vins

    Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

    "Par la densité de sa couleur d'encre, la robe fait deviner la concentration de ce vin. A l'olfaction, le fruit très mûr fait alliance avec de fines notes torréfiées et épicées, complétées par quelques touches de cacao. Tout aussi complexe, le palais révèle une belle structure tannique, une mâche gourmande ainsi qu'un boisé bien présent mais racé. Un vrai vin de garde."

    La dégustation

    L'oeil

    Robe d'une couleur très intense.

    Le nez

    Des arômes complexes de petits fruits rouges et un boisé bien intégré.

    Vin Fruité

    La bouche

    Vin structuré, droit et élégant avec beaucoup de fraîcheur et de profondeur.

    Vin Aromatique | Boisé | Tannique

    Fiche Technique

    Garde

    20 ans

    Apogée

    2022

    Service

    17°C

    Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot

    Terroir Plateau de gravier et de limon sur une couche de calcaire ou de limon sur argile.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie.

    Viandes

    Gigot d'agneau, les viandes rouges à la braise, une pintade rôtie.

    Légumes

    Légumes confits aux épices douces.

    Fromages

    Les fromages de montagne à pâte dure un peu secs.

    Desserts

    Fondant au chocolat.

    Notes des guides

    4.42/5

    (12 notes de guides)

    2 / 3 Le Guide Hachette

    87 / 100 Parker Wine Advocate

    16 / 20 La Revue du Vin de France

    90 / 100 Decanter

    16.5 / 20 Jancis Robinson

    17 / 20 Bettane et Desseauve

    18 / 20 Gault & Millau

    90 / 100 Wine Spectator

    93 / 100 James Suckling

    92 / 100 Jean-Marc Quarin

    90 / 100 Vinous

    91 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    30

    5/5

    (30 avis client)

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    Château Sociando Mallet