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Château Puy Castéra
Château Puy Castera 1983 | Haut-Médoc Vin rouge | 75cl
Plus que 1 bouteille
3 avis client
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1983
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Classique
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Vin de garde
La meilleure offre pour ce vin
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En quelques mots ...
Le haut médoc est situé en amont de l'estuaire de la gironde. La composition importante de son sol en graves incite à cultiver le cabernet sauvignon. Les vins sont concentrés avec une charpente tannique telle qu'il faut un élevage d'au moins 6 mois. Son nez offre dans sa jeunesse des arômes de fruits rouges et noirs pour évoluer vers les épices et plus ou moins de vanille en fonction de l'élevage. Les haut médocs sont de grands vins de garde.
le millésime 1993 etait un petit millésime. La vendange se présentait mal avec des attaques de pourriture. Les vins se goutaient bien sur leur jeunesse et ont vieillis très irrégulièrement. Les vins rouges affichaient une belle couleur intense et profonde, un bon équilibre et une bonne charpente aux tanins harmonieux.
La dégustation
L'oeil
Robe vive et brillante.
Le nez
Son bouquet, aux délicates notes de poivron et de cassis (cabernet dominant)
Vin Empyreumatique | Fruité
La bouche
Palais aux tanins élégants, sans agressivité, qu'enrobe un boisé bien maitrisé et une belle mâche.
Vin Charnu | Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
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Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot
Terroir Plateau de gravier et de limon sur une couche de calcaire ou de limon sur argile.
Type culture
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Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
180 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Gigot d'agneau, viandes rouges, pintade rôtie.
Légumes
Poêlée de champignons, écrasé de pommes de terre à la truffe.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Fondant au chocolat et coulis de fruits rouges.
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Château Puy Castéra
Château Puy Castéra est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Puy Castera 1983.
Appellation
Haut-Médoc
L'appellation Haut-Médoc fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Puy Castéra avec ses 3 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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