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Château Poitevin

Château Poitevin 1990 | Haut-Médoc Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1990
château Poitevin - Château Poitevin - 1990 - Rouge
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En quelques mots ...

Le chateau poitevin couvre une superficie de 41 hectares plantés de cabernet sauvignon, merlot et cabernet franc. Les médocs se distinguent par une couleur très soutenue, un bouquet fruité et beaucoup de rondeur. Le millésime 1992 a obtenu abondance et dilution. La vigne a compensé les pertes de 1991, mais le soleil n'était pas au rendez vous.

La dégustation

L'oeil

La robe est intense, allant du rubis au grenat.

Le nez

Le nez révèle des notes de fruit noirs avec du cassis et de la mûre, suivi d'effluves empyreumatiques qui varient entre la vanille et la torréfaction.

Vin Empyreumatique | Fruité

La bouche

En bouche, le vin est vif et généreux. Les tanins sont bien présent. La finale est persistante et aromatique.

Vin Charnu | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot

Terroir Plateau de gravier et de limon sur une couche de calcaire ou de limon sur argile.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Gigot d'agneau, viandes rouges, pintade rôtie.

Légumes

Poêlée de champignons, écrasé de pommes de terre à la truffe.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Fondant au chocolat et coulis de fruits rouges.

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Château Poitevin

Château Poitevin est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin château Poitevin 1990.