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Un Haut-Médoc réalisé en agriculture biologique sur des sols de graves. Ce vin est élevé 12 mois en barriques dont 25% sont neuves.Le millésime 2016 est très intéressant et offre un peu plus de puissance que le 2015. Au nez on trouve des notes boisées, poivrées et fruitées. A la dégustation on retrouve certains arômes et de la puissance.
L'oeil
Robe intense violacée
Le nez
Nez complexe sur le bois, le poivre et la cerise.
La bouche
Bouche charnue avec de bons tanins et de la puissance.
Garde
15 ans
Apogée
2024
Service
17°C
Type culture
Biologique
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Charcuterie, Terrine de lapin, Champignons poêlés
Viandes
Agneau, boeuf, roti de porc confit
Poissons & fruits de mer
Lamproie à la bordelaise
Légumes
Légumes aux épices, Tajine
Fromages
fromages à pâte dure
Desserts
Tarte au chocolat, Opéra, Tarte aux fruits
3.75/5
14.5 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020
15.5 / 20 Jancis Robinson
Vous l'avez goûté ?
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Château Mille Roses est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Mille Roses 2016.