Château la Lagune Château la Lagune Vin Rouge ● Haut-Médoc

Non millésimé 75cl

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Château La Lagune - Château La Lagune - Non millésimé - Rouge

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En quelques mots ...

le haut médoc est situé en amont de l'estuaire de la gironde. La composition importante de son sol en graves incite à cultiver le cabernet sauvignon. Les vins sont concentrés avec une charpente tannique telle qu'il faut un élevage d'au moins 6 mois. Son nez offre dans sa jeunesse des arômes de fruits rouges et noirs pour évoluer vers les épices et plus ou moins de vanille en fonction de l'élevage. Les haut médocs sont de grands vins de garde.

le millésime 1992 a obtenu abondance et dilution. La vigne a compensé les pertes de 1991, mais le soleil n'était pas au rendez vous. Les vins rouges sont d'une belle couleur sombre, d'une structure tannique très riche avec des éléments aromatiques prometteurs.

La dégustation

L'oeil

Robe rouge sombre.

Le nez

Nez expressif avec une palette aromatique très étendue: cacao, sous-bois, fruits noirs.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Marqués par une touche de boisé et des notes d'épices douces. Une belle longueur alliée à une complexité agréable. Après quelques années de garde, les tannins se fondent.

Vin Boisé | Fruité | Tannique

Fiche Technique

Garde

Apogée

Service

17°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Gigot d'agneau, les viandes rouges à la braise, une pintade rôtie.

Légumes

Champignons farcis.

Fromages

Les fromages de montagne à pâte dure un peu secs.

Desserts

Moelleux au chocolat et noisette.

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