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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2006
Épuisé
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Cru Bourgeois
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Vin de garde
En quelques mots ...
Le vignoble du Château Coufran est situé au Nord de Saint-Seurin-de-Cadourne, commune voisine de Saint-Estèphe dans le canton de Pauillac. L’assemblage final du grand vin est généralement composé à 85% de Merlot et 15% de Cabernet-Sauvignon.
"Le 2006 se montre prometteur par son bouquet franc et net mêlant les fruits rouges et le bois, comme par sa structure qui s’appuie sur de solides tanins."
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge grenat, profonde.
Le nez
Le nez révèle un bouquet complexe et évolué sur des notes de fruits rouges confits légèrement boisés.
Vin Empyreumatique | Fruité
La bouche
En bouche, l'attaque souple mais élégante. La finale montre une belle complexité assise sur une persistance aromatique de fruits mûrs.
Vin Fruité | Plein | Souple
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
2019
Service
17°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir Calcaire, graves et argiles.
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
180 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Viandes rouges en sauce.
Légumes
Ecrasé de pommes de terre à la truffe.
Fromages
Plateau de fromages.
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Château Coufran
Château Coufran est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Coufran 2006.
Appellation
Haut-Médoc
L'appellation Haut-Médoc fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Coufran avec ses 2 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
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