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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1997
Épuisé
Château Clément-Pichon - Château Clément-Pichon - 1997 - Rouge
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En quelques mots ...

"Bien qu'issu d'un cru célèbre pour son château aux allures ligériennes construit en 1881 dans le style Renaissance, ce vin fait davantage penser à une solide bâtisse médiévale par sa structure encore austère. Sa matière et son bouquet d'une bonne complexité (notes animales et torréfiées) invitent à l'attendre." Le Guide Hachette des Vins.

La dégustation

L'oeil

Robe d'une combinaison de couleurs violet, grenat, noir.

Le nez

Nez aux arômes semi-intense, fruités, boisés balsamiques.

Vin Empyreumatique | Fruité

La bouche

Un beau vin dense et épicé, belle longueur, finale charmante.

Vin Charnu | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir Plateau de gravier et de limon sur une couche de calcaire ou de limon sur argile.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

180 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Gigot d'agneau, viandes rouges, pintade rôtie.

Légumes

Poêlée de champignons, écrasé de pommes de terre à la truffe.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Fondant au chocolat et coulis de fruits rouges.

Avis clients
10

4.45/5

(10 avis client)

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Château Clément-Pichon

Château Clément-Pichon est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Clément-Pichon 1997.