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Solstice Château de L'hospital Vin Rouge ● Graves

2019 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Solstice - Château de l'Hospital - 2019 - Rouge
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  • Bio Bio
Épuisé
En quelques mots ...

Une cuvée 100% Merlot. Les raisins sont éraflés et très légèrement foulés avant la mise en cuves inox thermorégulées. La cuvaison dure de 15 à 21 jours. Aucun ajout de SO2 (bisulfite) lors de toutes les étapes de la vinification et de la mise en bouteille.

La dégustation

L'oeil

Belle robe sombre et profonde aux teintes violettes.

Le nez

Nez de fruits rouges intense, marqué par la cerise griotte.

Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité

La bouche

Bouche fruitée et ample. Des tannins ronds et gourmands. Belle longueur avec persistance aromatique.

Vin Chaleureux | Fruité | Gouleyant

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

2024

Service

17°C

Cépages Merlot

Terroir Très beau terroir de graves argileuses reposant sur un sous-sol calcaire.

Type culture

Biologique - Ecocert

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif

Viandes

Magret de canard, sanglier

Desserts

Dessert au chocolat noir, carré de chocolat noir

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Château de l'Hospital

Château de l'Hospital est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Solstice 2019.