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Mouton Cadet Réserve Graves Baron Philippe de Rothschild Vin Rouge ● Graves

2016 75cl
-20%
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Mouton Cadet Réserve Graves - Baron Philippe De Rothschild - 2016 - Rouge
  • Classique Classique
  • Vin de garde Vin de garde
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Épuisé
En quelques mots ...

Souple et élégant ! L'hiver et le printemps 2016, très doux, ont été suivis par un été assez sec. Les pluies début septembre ont permis aux raisins d'atteindre une maturité parfaite et de vendanger dans les meilleures conditions. De plus, la présence sur le terrain et le savoir-faire des oenologues Baron Philippe de Rothschild ont permis d'optimiser et de garantir un grand millésime.

Corentin

Corentin #winelover chez Twil

Ce millésime reste fidèle à la grande finesse de l'appellation Graves.

La dégustation

L'oeil

D'un beau carmin avec de légers reflets pourpres.

Le nez

Le nez présente d'abord des notes d'herbes aromatiques (thym, romarin), puis, à l'aération, des arômes de fruits rouges bien mûrs accompagnés d'une pointe de minéralité (pierre à fusil).

Vin Epicé | Fruité | Mine de crayon | Minéral | Végétal

La bouche

L'attaque, fine et souple, est également sur les herbes aromatiques. Le milieu de bouche se développe sur les fruits rouges et noirs (groseille, mûre, cerise) avant de s'étirer sur une longue finale enrobée de fins tanins et d'une belle minéralité.

Vin Elégant | Fruité | Plein | Souple

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

18°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir Le terroir de graves est une formation de cailloux, de graviers de tailles diverses (les graves) et de sables, ils recouvrent un sous-sol généralement composé de calcaire et parfois d’argile.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Toasts aux champignons, oeufs brouillés à la truffe

Viandes

Un boeuf braisé, une grillade d'agneau, un tournedos Rossini

Légumes

Girolles, riz pilaf

Fromages

Beaufort, Morbier

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Baron Philippe De Rothschild

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Baron Philippe De Rothschild est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 107 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mouton Cadet Réserve Graves 2016.

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Appellation

Graves

L'appellation Graves fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Baron Philippe De Rothschild avec ses 107 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).

Voir la page appellation
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