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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Épuisé
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Classique
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Vin de garde
En quelques mots ...
Le Clos Floridène, à Pujols sur Ciron, dans les Graves, a été progressivement constitué par Denis et Florence Dubourdieu depuis 1982, grâce à des achats successifs de parcelles, situées sur les meilleurs terroirs viticoles. Le nom du cru est d'ailleurs forgé grâce aux deux prénoms de ses fondateurs.
La dégustation
L'oeil
D'une couleur vive et intense
Le nez
Arôme de cassis, fraise des bois, avec des notes de menthe, de réglisse et de fumée.
Vin Fruité | Fumé
La bouche
Ses saveurs fruitées et tanniques sont puissantes, soyeuses et fraîches.
Vin Fruité | Tannique
Fiche Technique
Garde
12 ans
Apogée
2023
Service
16°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir Sols graveleux.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Pâté en croûte ou une bouchée à la reine.
Viandes
Carré d'agneau, d'un filet mignon, entrecôte bordelaise.
Poissons & fruits de mer
Lamproie à la bordelaise.
Légumes
Plats à base de champignons, à commencer par les cèpes, et bien sûr les truffes.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Forêt noire.
Notes des guides
92 / 100 Parker Wine Advocate
17 / 20 Jancis Robinson
90 / 100 Wine Spectator
89 / 100 Jean-Marc Quarin
89 / 100 Vinous
91 / 100 Wine Decider
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Denis Dubourdieu Domaines
Denis Dubourdieu Domaines est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 18 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clos Floridène 2015.
Appellation
Graves
L'appellation Graves fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Denis Dubourdieu Domaines avec ses 18 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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