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château tour bicheau

Château Tour Bicheau 2017 | Graves Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Château Tour Bicheau - Château Tour Bicheau - 2017 - Rouge
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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Le domaine / la maison / la cave :

depuis cinq générations, la famille daubas met toute sa passion et tous ses soins dans la production de vins d'une qualité exceptionnelle. Ce château tour bicheau est un magnifique exemple de leur savoir-faire. Ce grand vin de graves est composé à partir des cépages merlot et cabernet sauvignon. Noble et racé, ce vin rouge, souvent récompensé, se montre généreux et d'une richesse aromatique remarquable.

le vin :

ce bordeaux revêt une belle robe d'un rouge sombre. La puissance de son bouquet se dévoile lentement sur des arômes de confitures de fruits rouges, avec une touche épicée. La finesse de ses tanins lui donne de la rondeur. Ses arômes s'enrichissent de notes vanillées et subtilement boisées. Équilibré, savoureux, c'est un vin inoubliable !

temps de garde et accord mets et vins :

prêt à être savouré, ce superbe vin rouge peut également être conservé en cave pendant plusieurs années. Les viandes rouges, le gibier et les volailles cuisinées sont ses plats de prédilection. Il est en harmonie avec des fromages comme le brie de meaux, le coulommiers ou le camembert. C'est le compagnon idéal des desserts à base de chocolat, de café ou de fruits frais .

La dégustation

L'oeil

Les vins ont une robe dense mais plus légère que celle des médocs. La teinte est rubis avec une touche allant de violet à brique en fonction de l'évolution.

Le nez

Le bouquet est souvent fruité, avec de la groseille et autres fruits rouges et noirs auxquel s'ajoute des notes fumées ou torréfiées.

Vin Empyreumatique | Fruité | Gourmand

La bouche

Composés en moyenne de 50% de merlot et de 50% de cabernet sauvignon, les vins rouges de Pessac-Léognan font un bon compromis entre des tannins marqués et la gourmandise du fruit. On retrouve donc des fruits rouges et mûrs, et des notes empyreumatiques.

Vin Boisé | Charpenté | Fruité

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

10

Service

18°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir Situés aux sud de Bordeaux, et bénéficiant du climat océanique tempéré, les sols sont composés principalement de graves, graviers, de sables et d'argiles. Tout cela créant une expression typique.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Pâté en croûte ou une bouchée à la reine

Viandes

Carré d'agneau, d'un filet mignon ou d'une poularde rôtie

Poissons & fruits de mer

Lamproie à la bordelaise

Légumes

Plats à base de champignons, à commencer par les cèpes, et bien sûr les truffes

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Château Tour Bicheau

Château Tour Bicheau est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Tour Bicheau 2017.