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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2007
Épuisé
Château Rahoul - Vignobles Dourthe - Château Rahoul - 2007 - Rouge
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En quelques mots ...

La nature force le talent des hommes ! Le millésime 2007 en est l’illustration parfaite. Ce millésime est caractérisé par un printemps doux, suivi d’un été maussade, ayant nécessité un travail extrêmement attentif et une vigilance accrue de nos équipes afin d’assurer une bonne protection du vignoble. Le très bon état sanitaire, et un mois de septembre sec et très ensoleillé, ont permis d’attendre sans inquiétude les tous premiers jours d’octobre pour récolter. Avec un avantage particulier aux Cabernets qui ont largement profité de cette belle arrière-saison !!

Bettane & Dessauve

Bettane & Dessauve

Robe d'une jolie couleur rubis. Nez fin, expressif. Bouche finement épicée, jolie trame tannique.

La dégustation

L'oeil

Ce vin présente une belle couleur rouge cerise.

Le nez

Le nez est très aromatique, évoquant les fruits rouges frais, la griotte.

Vin Fruité

La bouche

La bouche est ronde, fruitée et souple, le boisé grillé reste bien fondu et donne une bonne persistance aromatique au vin.

Vin Boisé | Fruité | Rond | Souple

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

10

Service

16°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot

Terroir Situés aux sud de Bordeaux, et bénéficiant du climat océanique tempéré, les sols sont composés principalement de graves, graviers, de sables et d'argiles. Tout cela créant une expression typique.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Plateau de charcuterie

Viandes

Viande rouge et gibier (entrecôte, onglet...)

Poissons & fruits de mer

Lamproie à la bordelaise

Légumes

Plats à base de champignons, à commencer par les cèpes, et bien sûr les truffes

Fromages

Plateau de fromages affinés

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Vignobles Dourthe - Château Rahoul

Vignobles Dourthe - Château Rahoul est un domaine situé dans la région Bordeaux en , et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Rahoul 2007.