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  • HAC
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
    Épuisé
    Château Lassalle - Château Lassalle - 2016 - Rouge
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    • Coup de cœur Coup de cœur
    • Vin de garde Vin de garde
    En quelques mots ...

    La trame est souple et patinée par de délicieuses notes d’évolution. On retrouve une jolie panoplie d’arômes tertiaires, des nuances graphites et de sous-bois ainsi que d’élégantes notes de truffe.

    Le Guide Hachette des Vins

    Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

    "Un nez ouvert de fruits rouges nuancés de boisé. Une juste fraîcheur souligne la rondeur et les tanins se fondent docilement."

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est rouge rubis aux reflets grenat, profonde.

    Le nez

    Le nez révèle des notes de fruits rouges accompagnées de nuance de violette et d'épices douces.

    Vin Epicé | Floral | Fruité

    La bouche

    En bouche, le vin est et puissant. La trame tannique est velouté. la finale est longue et aromatique.

    Vin Charpenté | Fruité | Long

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    2025

    Service

    17°C

    Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot

    Terroir Situés aux sud de Bordeaux, et bénéficiant du climat océanique tempéré, les sols sont composés principalement de graves, graviers, de sables et d'argiles.

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Pâté en croûte ou une bouchée à la reine.

    Viandes

    Carré d'agneau, d'un filet mignon, entrecôte bordelaise.

    Poissons & fruits de mer

    Lamproie à la bordelaise.

    Légumes

    Plats à base de champignons, à commencer par les cèpes, et bien sûr les truffes.

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Desserts

    Forêt noire.

    Notes des guides

    4/5

    (1 notes de guides)

    1 / 3 Le Guide Hachette

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    Château Lassalle

    Château Lassalle est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Lassalle 2016.