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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
La robe carmin intense évoque le fruit mûr et c’est sans surprise que l’on rencontre dans l’aromatique complexe de ce vin la cerise noire ou la mure mais la fraicheur menthée et la touche florale évoquant la fleur de pivoine nous ramène sur le vignoble atlantique. La bouche fraiche et soutenue prolonge l’impression aromatique pour nous offrir un ensemble délicat et généreux, à offrir dès maintenant pour profiter de la fougue de sa jeunesse, en convoquant illico les amis pour un moment de partage intense !. 15% cabernet sauvignon, 80% merlot, 5% petit verdot. Culture raisonnée, vendanges manuelles, utilisation de tables de tri, fermentation en cuve inox thermo-régulée, vinification classique, remontage, sols argilo-graveleux, sols siliceux (sables, graviers...)
L'oeil
Couleur or jaune, éclatante.
Le nez
Fruité, harmonieux, généreux arômes d'agrumes, arômes de citron, arômes de pamplemousse, arômes d'anis, arômes de vanille, arômes de pin, arômes de minéral, arômes de crème, arômes de pâte d'amande.
La bouche
Raffinée, riche, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
15°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Terrine, pâté, saucisson
Viandes
Boeuf bourguignon, côtelettes d'agneau, volaille en sauce
Légumes
Poêlée de cèpes à la bordelaise, omelette aux girolles
Fromages
Plateau de fromages
3.75/5
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Château Jouvente est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Jouvente - Graves 2018.