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La cuvée Château de Vimont est issue d'un assemblage de 85% de Merlot et de 15% de Cabernet Sauvignon. Ce vin gourmand aux notes de fruits rouges prononcées qui annonce d’intéressantes alliances avec des mets raffinés.
Le vigneron vous en parle
"Ce millésime annonce un plaisir immédiat"
L'oeil
La robe présente une teinte soutenue, rouge grenat.
Le nez
Le nez révèle un bouquet gourmand sur des notes de fruits rouges agrémentées de notes d’épices suaves.
La bouche
Rond et souple, doté d’un équilibre subtil entre saveurs briochées et fruitées, sa bouche offre un beau volume, aux tanins élégants, qui accompagne une finale persistante et savoureuse.
Garde
10 ans
Apogée
2022
Service
16°C
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
90 min.
Entrées
Grenier médocain, boudin périgourdin.
Viandes
Viandes rouges grillées, gibiers en sauce.
Poissons & fruits de mer
Filets de sole aux morilles, Lamproie à la bordelaise
Légumes
Poêlée de champignons.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Clafoutis aux cerises
4/5
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Château de Vimont est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château de Vimont 2017.