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Château De Sauvage

Château De Sauvage 2018 | Graves Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Château de Sauvage - Château de Sauvage - 2018 - Blanc
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Noté 4.6/5 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Vin sélectionné parmi les meilleures parcelles du millésime. Cuves spécifiques puis élevage en barrique 12 mois. Assemblage habituel 80 % merlots, cabernets sauvignons 20%.

La dégustation

L'oeil

Couleur or vert, claire.

Le nez

Frais, puissant, subtils arômes de fleurs blanches, subtils arômes de bourgeon de cassis, généreux arômes de pamplemousse, arômes de minéral.

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

Fraîche, intense, juteuse, souple, minérale, corps léger, bonne intensité, bonne persistance.

Vin Fruité | Rond | Vif

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

2022

Service

16°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir Situés aux sud de Bordeaux, et bénéficiant du climat océanique tempéré, les sols sont composés principalement de graves, graviers, de sables et d'argiles.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie gras en terrine.

Viandes

Volaille marinée aux agrumes.

Poissons & fruits de mer

Huîtres gratinées à la crème, coquilles Saint-Jacques, Huîtres.

Légumes

Risotto aux asperges.

Fromages

Fromages de brebis à pâte dure.

Desserts

Tarte fine aux pommes.

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Château de Sauvage

Château de Sauvage est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château de Sauvage 2018.