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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
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Plaisir
La meilleure offre pour ce vin
Vendu par un vendeur certifié
PlugwineLivraison estimée entre le 3 et le 4 mars
En quelques mots ...
10% muscadelle, 40% sauvignon, 50% sémillon. En conversion vers l'agriculture biologique, vendanges manuelles, vendanges entières, fermentation thermo-régulée, vinification classique, pressurage direct, sols siliceux (sables, graviers...)
La dégustation
L'oeil
Couleur or vert, claire.
Le nez
Frais, puissant, subtils arômes de fleurs blanches, subtils arômes de bourgeon de cassis, généreux arômes de pamplemousse, arômes de minéral.
Vin Epicé | Floral | Fruité
La bouche
Fraîche, intense, juteuse, souple, minérale, corps léger, bonne intensité, bonne persistance.
Vin Fruité | Rond | Vif
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir Situés aux sud de Bordeaux, et bénéficiant du climat océanique tempéré, les sols sont composés principalement de graves, graviers, de sables et d'argiles.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Foie gras en terrine.
Viandes
Volaille marinée aux agrumes.
Poissons & fruits de mer
Huîtres gratinées à la crème, coquilles Saint-Jacques, Huîtres.
Légumes
Risotto aux asperges.
Fromages
Fromages de brebis à pâte dure.
Desserts
Tarte fine aux pommes.
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Château de Sauvage
Château de Sauvage est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château de Sauvage 2019.
Appellation
Graves
L'appellation Graves fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château de Sauvage avec ses 5 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
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