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    WD
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
    Épuisé
    Chateau De Respide - Château de Respide - 2018 - Blanc
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    • Classique Classique
    • Plaisir Plaisir
    En quelques mots ...

    Le domaine / la maison / la cave :

    le domaine du château de respide produit ce graves blanc qui séduit par sa personnalité fraîche et fruitée. Issu d'un assemblage de sémillon et de sauvignon blanc, ce vin de bordeaux possède toutes les caractéristiques d'un vin blanc sec de grande qualité.

    le vin :

    sa robe est d'une couleur jaune pâle, brillante et limpide. Ce vin blanc exprime des arômes de fleurs blanches, d'agrumes et d'ananas. Il se distingue, à la dégustation, par son équilibre. Son côté vif et fruité s'accompagne d'une matière charnue et souple. Sa belle longueur en bouche se conclut sur une note subtilement acidulée.

    temps de garde et accord mets et vins :

    ce vin, prêt à être dégusté, peut encore être gardé pendant 2 à 3 ans. Il peut être servi en apéritif avec des tapas ou des lamelles de jambon cru. Son accord est total avec les poissons, en particulier le saumon fumé, les coquillages et les crustacés. Il accompagne tout aussi agréablement le jambon cru et les viandes blanches.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe Jaune or, limpide et brillante, aux reflets verts.

    Le nez

    Notes d'agrumes et d'acacia, le nez révèle aussi des notes de fruits à chair jaune.

    Vin Epicé | Floral | Fruité

    La bouche

    En bouche, le vin est rond avec un belle équilibre et une belle fraîcheur. La finale est aromatique et vive.

    Vin Fruité | Rond | Vif

    Fiche Technique

    Garde

    5 ans

    Apogée

    2021

    Service

    11°C

    Cépages Sauvignon blanc, Semillon

    Terroir Situés aux sud de Bordeaux, et bénéficiant du climat océanique tempéré, les sols sont composés principalement de graves, graviers, de sables et d'argiles.

    Type culture

    -

    Alcool

    12%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Foie gras en terrine.

    Viandes

    Volaille marinée aux agrumes.

    Poissons & fruits de mer

    Huîtres gratinées à la crème, coquilles Saint-Jacques, Huîtres.

    Légumes

    Risotto aux asperges.

    Fromages

    Fromages de brebis à pâte dure.

    Desserts

    Tarte fine aux pommes.

    Notes des guides

    4.4/5

    (1 notes de guides)

    88 / 100 Wine Decider

    Avis clients
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    3.5/5

    (1 avis client)

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    Château de Respide

    Château de Respide est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chateau De Respide 2018.