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château de cérons

Château De Cérons 2016 | Graves Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Château de Cérons - Château de Cérons - 2016 - Blanc
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  • Classique Classique
  • Coup de cœur Coup de cœur
  • 16
    Robinson
  • 89
    Suckling
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lilovino (8 vins)

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Le Château de Cérons est une Chartreuse viticole construite à la fin du XVIIème siècle sur une terrasse dominant la Garonne. Le nez est complexe avec des arômes de brugnon, fleur de vignes, gingembre, légèrement biscuité. La bouche est généreuse, aux notes d’agrumes et possède une belle énergie marquée par une touche de salinité qui caractérise les vins de Cérons.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

"Le sémillon, pour les deux tiers, et le sauvignon composent ce graves blanc. Un vin vif et bien équilibré qui se développe tout en finesse. Son bouquet offre de délicates notes de pamplemousse et sa bouche, de bonne longueur, séduit par sa souplesse."

La dégustation

L'oeil

Robe Jaune or, limpide et brillante, aux reflets verts.

Le nez

Notes d'agrumes et d'acacia, le nez révèle aussi des notes de fruits à chair jaune.

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

En bouche, le vin est rond avec un belle équilibre et une belle fraîcheur. La finale est aromatique et vive.

Vin Fruité | Rond | Vif

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

2022

Service

11°C

Cépages Sauvignon blanc, Sauvignon gris, Semillon

Terroir Sol de graves.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie gras en terrine.

Viandes

Volaille marinée aux agrumes.

Poissons & fruits de mer

Huîtres gratinées à la crème, coquilles Saint-Jacques, Huîtres.

Légumes

Risotto aux asperges.

Fromages

Fromages de brebis à pâte dure.

Desserts

Tarte fine aux pommes.

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Château de Cérons

Château de Cérons est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château de Cérons 2016.