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150cl

  • HAC
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
    Épuisé
    Château Chantegrive - Château de Chantegrive - 2011 - Rouge
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    • Coup de cœur Coup de cœur
    • Vin de garde Vin de garde
    En quelques mots ...

    Belle couleur rubis, bouquet séduisant et complexe avec des notes de pain grillé, de poivre et de fruits noirs mûrs. L’attaque est franche et ample, soutenue par des tanins soyeux.

    Le Guide Hachette des Vins

    Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

    "Le Chantegrive rouge assemble à parts égales merlot et cabernet-sauvignon. Notre jury a adoré la profondeur de la robe du 2011 et son bouquet de fruits rouges, de vanille, de cèdre et de torréfaction. Le cassis s'ajoute à cette palette dans un palais plein, concentré et charnu, qui ne laisse planer aucun doute sur les perspectives de cette bouteille."

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est rouge rubis aux reflets grenat, profonde.

    Le nez

    Le nez révèle des notes de fruits rouges accompagnées de nuance de violette et d'épices douces.

    Vin Epicé | Floral | Fruité

    La bouche

    En bouche, le vin est et puissant. La trame tannique est velouté. la finale est longue et aromatique.

    Vin Charpenté | Fruité | Long

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    2022

    Service

    17°C

    Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot

    Terroir Graves.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    13%

    Cont.

    150cl

    Carafage

    120 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Pâté en croûte ou une bouchée à la reine.

    Viandes

    Carré d'agneau, d'un filet mignon, entrecôte bordelaise.

    Poissons & fruits de mer

    Lamproie à la bordelaise.

    Légumes

    Plats à base de champignons, à commencer par les cèpes, et bien sûr les truffes.

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Desserts

    Forêt noire.

    Notes des guides

    4/5

    (1 notes de guides)

    1 / 3 Le Guide Hachette

    Avis clients
    15

    4/5

    (15 avis client)

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    Château de Chantegrive

    Château de Chantegrive est un domaine situé dans la région Bordeaux en , et qui produit 18 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Chantegrive 2011.