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    JS
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
    Épuisé
    Château Chantegrive Caroline - Château de Chantegrive - 2019 - Blanc
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    • Classique Classique
    • Vin de garde Vin de garde
    En quelques mots ...

    Une référence incontournable des Graves, mais aussi la plus vaste propriété de l’appellation avec près de 100 hectares, sur un beau terroir de graviers roulés et de sables fins. Aux commandes depuis 1966, la famille Lévêque a choisi le grand œnologue Hubert de Boüard pour suivre les vinifications depuis 2006. Il y applique le même savoir-faire que sur ses propres domaines, dont le prestigieux Château Angélus à Saint-Emilion.

    La dégustation

    L'oeil

    Jolie robe brillante et limpide.

    Le nez

    Un nez puissant avec des notes désaltérantes de fleur d'acacia, de pêche blanche et d'agrumes avec une touche iodée.

    Vin Floral | Fruité | Minéral

    La bouche

    Bouche ample et aromatique sur le citron, le tilleul, le beurre frais et des notes toastée. Belle finale.

    Vin Aromatique | Tendre

    Fiche Technique

    Garde

    8 ans

    Apogée

    2025

    Service

    10°C

    Cépages Sauvignon blanc, Sauvignon gris, Semillon

    Terroir Graves.

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Foie gras en terrine

    Viandes

    Volaille marinée aux agrumes.

    Poissons & fruits de mer

    Huîtres gratinées à la crème, coquilles Saint-Jacques accompagnées d'une embeurrée de poireaux.

    Légumes

    Risotto aux asperges sauvages.

    Fromages

    Fromages de brebis à pâte dure.

    Desserts

    Tarte au citron meringuée.

    Notes des guides

    4.65/5

    (1 notes de guides)

    93 / 100 James Suckling

    Avis clients
    7

    3.57/5

    (7 avis client)

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    Château de Chantegrive

    Château de Chantegrive est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 16 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Chantegrive Caroline 2019.