1

  • HAC
  • 16
    RVF
  • 91
    DEC
  • 16.5
    JR
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
    Épuisé
    Cuvée Caroline - Château de Chantegrive - 2015 - Blanc
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    • Classique Classique
    • Plaisir Plaisir
    En quelques mots ...

    Ce vin blanc sec dévoile un nez intense d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, il est doté d'un bel équilibre, d'un boisé fondu et discret.

    Le Guide Hachette des Vins

    Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

    « Une des cuvées phares du domaine, élue coup de coeur dans le millésime précédent. Le sauvignon et le sémillon contribuent à parité à ce vin or gris, dont la palette complexe associe le fruit mûr aux notes grillées et épicées d'un bon boisé. Gras, séveux et persistant, « sphérique », le palais montre une réelle puissance, couronné par une finale harmonieuse et longue. »

    La dégustation

    L'oeil

    Robe Jaune or, limpide et brillante, peut avoir des reflets verts.

    Le nez

    Notes d'agrumes et d'accacia, le nez rappelle les fruits à chair blanche. On pourra sentir des notes d'élevage de l'ordre de la noisette ou du pain grillé.

    Vin Empyreumatique | Epicé | Floral | Fruité

    La bouche

    Saveurs et arômes complexes, soulignés par la note boisée et toastée d'un élevage en fût.

    Vin Charnu | Minéral

    Fiche Technique

    Garde

    8 ans

    Apogée

    2019

    Service

    11°C

    Cépages Sauvignon blanc, Semillon

    Terroir Situés aux sud de Bordeaux, et bénéficiant du climat océanique tempéré, les sols sont composés principalement de graves, graviers, de sables et d'argiles.

    Type culture

    -

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Foie gras en terrine.

    Poissons & fruits de mer

    Huîtres gratinées à la crème, coquilles Saint-Jacques accompagnées d'une embeurrée de poireaux.

    Fromages

    Fromages de brebis à pâte dure.

    Notes des guides

    4.3/5

    (8 notes de guides)

    2 / 3 Le Guide Hachette

    16 / 20 La Revue du Vin de France

    91 / 100 Decanter

    16.5 / 20 Jancis Robinson

    15 / 20 Bettane et Desseauve

    93 / 100 James Suckling

    87 / 100 Jean-Marc Quarin

    90 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    4

    4.13/5

    (4 avis client)

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    Château de Chantegrive