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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Épuisé
Cuvée Caroline - Château de Chantegrive - 2015 - Blanc
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  • Classique Classique
  • Plaisir Plaisir
  • 15
    Bettane
  • 16
    Robinson
  • 16
    RVF
  • 2
    Le Guide Hachette
  • 91
    Decanter
  • 93
    Suckling
En quelques mots ...

Ce vin blanc sec dévoile un nez intense d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, il est doté d'un bel équilibre, d'un boisé fondu et discret.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

« Une des cuvées phares du domaine, élue coup de coeur dans le millésime précédent. Le sauvignon et le sémillon contribuent à parité à ce vin or gris, dont la palette complexe associe le fruit mûr aux notes grillées et épicées d'un bon boisé. Gras, séveux et persistant, « sphérique », le palais montre une réelle puissance, couronné par une finale harmonieuse et longue. »

La dégustation

L'oeil

Robe Jaune or, limpide et brillante, peut avoir des reflets verts.

Le nez

Notes d'agrumes et d'accacia, le nez rappelle les fruits à chair blanche. On pourra sentir des notes d'élevage de l'ordre de la noisette ou du pain grillé.

Vin Empyreumatique | Epicé | Floral | Fruité

La bouche

Saveurs et arômes complexes, soulignés par la note boisée et toastée d'un élevage en fût.

Vin Charnu | Minéral

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

2019

Service

11°C

Cépages Sauvignon blanc, Semillon

Terroir Situés aux sud de Bordeaux, et bénéficiant du climat océanique tempéré, les sols sont composés principalement de graves, graviers, de sables et d'argiles.

Type culture

-

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie gras en terrine.

Poissons & fruits de mer

Huîtres gratinées à la crème, coquilles Saint-Jacques accompagnées d'une embeurrée de poireaux.

Fromages

Fromages de brebis à pâte dure.

Avis de la communauté

Note moyenne (4 avis)

4 /5

4

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Château de Chantegrive

Château de Chantegrive est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Caroline 2015.