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Chapelle de la Solitude Blanc offre un vin au caractère précis, avec sa fraîcheur et sa puissance, son extrême élégance, sa belle longueur en bouche et sa capacité de vieillissement.
L'oeil
Teinte vive, or pale reflets vert tendre.
Le nez
Nez fin et rayonnant d’arômes de fruits blancs murs et juteux. Pêche de vigne, poire et mangue. Les agrumes aussi sont bien présent avec du pamplemousse rose et du citron.
La bouche
Une bouche onctueuse et riche sans lourdeur offre une grande diversité de saveurs fruitées bien mures.
Garde
8 ans
Apogée
2021
Service
10°C
Type culture
-
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Foie gras en terrine.
Viandes
Carré d'agneau, d'un filet mignon ou d'une poularde rôtie.
Poissons & fruits de mer
Huîtres gratinées à la crème, coquilles Saint-Jacques accompagnées d'une embeurrée de poireaux.
Légumes
Plats à base de champignons, à commencer par les cèpes, et bien sûr les truffes.
Fromages
Fromages de brebis à pâte dure.
Desserts
Tarte tatin.
3.5/5
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Domaine de Chevalier est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 46 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chapelle de la Solitude 2016.
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