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château de cérons

La Quille 2013 | Graves Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
La Quille - Château de Cérons - 2013 - Blanc
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En quelques mots ...

Un millésime signé par la précision et la pureté. Au nez, des arômes d’agrumes délicats. Une grande fraicheur en bouche apportée par le sémillon, cépage de prédilection des sols calcaires qui caractérisent le terroir de la propriété. Belle minéralité avec des notes de pamplemousse et de pêche blanche. Une réussite surprenante de douceur et de charme.

La dégustation

L'oeil

Robe Jaune or, limpide et brillante, aux reflets verts.

Le nez

Notes d'agrumes et d'acacia, le nez révèle aussi des notes de fruits à chair jaune.

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

En bouche, le vin est rond avec un belle équilibre et une belle fraîcheur. La finale est aromatique et vive.

Vin Fruité | Rond | Vif

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

2020

Service

11°C

Cépages Sauvignon blanc, Sauvignon gris, Semillon

Terroir Situés aux sud de Bordeaux, et bénéficiant du climat océanique tempéré, les sols sont composés principalement de graves, graviers, de sables et d'argiles.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie gras en terrine.

Viandes

Volaille marinée aux agrumes.

Poissons & fruits de mer

Huîtres gratinées à la crème, coquilles Saint-Jacques, Huîtres.

Légumes

Risotto aux asperges.

Fromages

Fromages de brebis à pâte dure.

Desserts

Tarte fine aux pommes.

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Château de Cérons

Château de Cérons est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Quille 2013.