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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
En quelques mots ...
Le vin La Quille - Rouge est un vin Rouge produit dans la région Bordeaux en France, par Château Cérons – Château Du Mayne. Ce millésime 2017 est issu de l'appellation Graves. Il est vendu sur Twil au prix de 13,13 € la bouteille de 75cl, dès le minimum de 6 bouteille(s). Son producteur, Château Cérons – Château Du Mayne, produit 7 vin(s) disponible(s) à l'achat.
La dégustation
L'oeil
Les vins ont une robe dense mais plus légère que celle des médocs. La teinte est rubis avec une touche allant de violet à brique en fonction de l'évolution.
Le nez
Le bouquet est souvent fruité, avec de la groseille et autres fruits rouges et noirs auxquel s'ajoute des notes fumées ou torréfiées.
Vin Empyreumatique | Fruité | Gourmand
La bouche
Composés en moyenne de 50% de merlot et de 50% de cabernet sauvignon, les vins rouges de Pessac-Léognan font un bon compromis entre des tannins marqués et la gourmandise du fruit. On retrouve donc des fruits rouges et mûrs, et des notes empyreumatiques.
Vin Boisé | Charpenté | Fruité
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
10
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Malbec, Merlot, Petit verdot
Terroir Situés aux sud de Bordeaux, et bénéficiant du climat océanique tempéré, les sols sont composés principalement de graves, graviers, de sables et d'argiles. Tout cela créant une expression typique.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Pâté en croûte ou une bouchée à la reine
Viandes
Carré d'agneau, d'un filet mignon ou d'une poularde rôtie
Poissons & fruits de mer
Lamproie à la bordelaise
Légumes
Plats à base de champignons, à commencer par les cèpes, et bien sûr les truffes
Château Cérons – Château Du Mayne
Château Cérons – Château Du Mayne est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Quille - Rouge 2017.
Appellation
Graves
L'appellation Graves fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Cérons – Château Du Mayne avec ses 3 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
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