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Château du Carillon Ginestet Sa Vin Rouge ● Fronsac

1999 75cl

Plus que 3 bouteilles

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1999
Château du Carillon - Ginestet SA - 1999 - Rouge
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En quelques mots ...

Le chateau du carillon est assemblé de 30 % de cabernet sauvignon et 70 % de merlot ce qui lui confère un bon potentiel de garde.
les vins de fronsac offrent un bouquet complexe de fruits rouges, d'épices, des tanins denses qui restent toujours élégants, avec généralement un côté bien enrobé et très mûrs.
le millésime 1999 s'annonçait dans l'ensemble sous de bons hospices avec de la qualité et des quantités. Mais une fois de plus un violent orage a sévit le 5 septembre et a anéanti 10 % de st emilion. La situation des autres appellations n'a pas été plus brillante mais les vignerons ont pu sauver les raisins arrivés à maturité grâce au soleil de septembre. On reconnaitra à la structure du vin le bon travail du vigneron.

La dégustation

L'oeil

Robe grenat d’une grande intensité.

Le nez

Nez délicat, conjuguant fruits noirs mûrs et pointes florales (violette).

Vin Floral | Fruité

La bouche

Puissant et plein, il s’avère charpenté et offre des tanins fermes.

Vin Charpenté | Tannique

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir -

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

180 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Magret ou confit de canard

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Ginestet SA

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Ginestet SA est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château du Carillon 1999.

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Appellation

Fronsac

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