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château dalem

Château Dalem 2014 | Fronsac Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Château Dalem - Château Dalem - 2014 - Rouge
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the wine club (2 vins)

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Wine advocate-parker : the 2014 dalem performed much better in bottle than it showed in barrel. It was showing a little reduction on the nose when i tasted it, but the definition is here and there is plenty of lovely juice black cherry and licorice aromas that emerge with time. The palate is well balanced with supple black fruit, fine acidity, gentle grip in the mouth with a spicy, generous finish that has commendable length.

La dégustation

L'oeil

Généralement la rolde des vins du libournais sont rubis profond avec des relfet violet.

Le nez

Les fruits rouges et noirs sont très présents avec des notes de bois et de vanilledues à l'élevage plus ou moins long en barrique.

Vin Empyreumatique | Fruité

La bouche

Rondeur et puissance, ces vins rouges sont servis jeunes, au bouquet séduisant et corsé.

Vin Fruité | Rond | Tannique

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Malbec, Merlot

Terroir Le climat du libournais est tempéré océanique, à la fois doux et humide. Ce qui permet une maturation contrilée des raisins. Le sol est graveleux et argileux, avec une présence importante de calcaires.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Entrecôte grillée à la bordelaise, viandes en sauce, gibiers

Légumes

Grosses frites taillées au couteau

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Château Dalem

Château Dalem est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Dalem 2014.