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château chapelle labory

Château chapelle Labory 2015 | Fronsac Vin rouge | 75cl

Plus que 6 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Château chapelle Labory - Château Chapelle Labory - 2015 - Rouge
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En quelques mots ...

Le domaine / la maison / la cave :

le château chapelle labory exploité par la famille roy-trocard qui met son exigence de qualité et sa recherche de l'excellence au service de l'élaboration de ses vins. Ce millésime est un témoignage de sa réussite. Le merlot, cépage dominant dont il est issu, lui donne la belle personnalité des vins de l'appellation fronsac et l'élégance, caractéristique des vins de bordeaux.

le vin :

il s'habille d'une robe rouge vif et présente des arômes de petits fruits rouges et d'épices avec une note poivrée. Il révèle sa rondeur et sa distinction en dévoilant des tanins soyeux et de plaisantes saveurs fruitées. Un vin à apprécier en de nombreuses occasions.

temps de garde et accord mets et vins :

il possède un bon potentiel de garde, entre 5 et 7 ans, mais peut aussi être savouré dès à présent. C'est un vin amical, de bonne compagnie, et qui pourra s'accorder avec les recettes de la cuisine familiale et traditionnelle comme les pizzas, les charcuteries, les volailles rôties ou mijotées. Les fromages crémeux lui conviennent particulièrement : camembert, brie ou chaource.

La dégustation

L'oeil

Généralement la robe des vins du libournais est rubis profond avec des reflets violets.

Le nez

Les fruits rouges et noirs sont très présents avec des notes de bois et de vanille dues à l'élevage plus ou moins long en barrique.

Vin Empyreumatique | Fruité

La bouche

Rondeur et puissance, ces vins rouges sont servis jeunes, au bouquet séduisant et corsé.

Vin Fruité | Rond | Tannique

Fiche Technique

Garde

12 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Malbec, Merlot

Terroir Le climat du libournais est tempéré océanique, à la fois doux et humide. Ce qui permet une maturation contrilée des raisins. Le sol est graveleux et argileux, avec une présence importante de calcaires.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuteries

Viandes

Entrecôte grillée à la bordelaise, viandes en sauce, gibiers

Poissons & fruits de mer

Dame de saumon grillée

Légumes

Grosses frites taillées au couteau

Fromages

Plateau de fromages.

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Château Chapelle Labory

Château Chapelle Labory est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château chapelle Labory 2015.