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Aux Caudelayres Vignobles Paul Barre Vin Rouge ● Fronsac

2017 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Aux Caudelayres - Vignobles Paul Barre - 2017 - Rouge
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  • Biodynamie Biodynamie
  • Plaisir Plaisir
Épuisé
En quelques mots ...

La cuvée Aux Caudelayres des vignobles Paul Barre est issue d'une assemblage Merlot, Cabernet franc et Malbec . Paul Barre qui travaille sur son vignoble en respectant les principes de la bio-dynamie apporte une attention particulière à chacune de ces cuvées. Les vendanges sont faites manuellement. La fermentation alcoolique est réalisée avec des levures indigènes. L'élevage de cette cuve a lieu en barrique et en cuve inox.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge pourpre.

Le nez

Le nez présente des notes de fruits noirs tel que le cassis.

Vin Fruité

La bouche

La bouche est ronde, gourmande et élégante.

Vin Elégant | Fruité

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2022

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc, Malbec, Merlot

Terroir Argilo-sableux.

Type culture

Biodynamie

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Lapin à la moutarde.

Légumes

Champignons farcis.

Fromages

Plateau de fromages.

Avis clients
2

4.5/5

(2 avis client)

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5/ 5
5
Un très beau domaine que j'ai toujours grand plaisir à déguster. Le travail est passionné et ça se sent dans la bouteille !
4/ 5
4
Une belle cuvée, pleine de jeunesse et de fruit. Quelques années en caves ne pourront que la bonifier !

Vignobles Paul Barre

Vignobles Paul Barre est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Aux Caudelayres 2017.