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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
Aux Caudelayres - Vignobles Paul Barre - 2017 - Rouge
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  • Biodynamie Biodynamie
  • Plaisir Plaisir
En quelques mots ...

La cuvée Aux Caudelayres des vignobles Paul Barre est issue d'une assemblage Merlot, Cabernet franc et Malbec . Paul Barre qui travaille sur son vignoble en respectant les principes de la bio-dynamie apporte une attention particulière à chacune de ces cuvées. Les vendanges sont faites manuellement. La fermentation alcoolique est réalisée avec des levures indigènes. L'élevage de cette cuve a lieu en barrique et en cuve inox.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge pourpre.

Le nez

Le nez présente des notes de fruits noirs tel que le cassis.

Vin Fruité

La bouche

La bouche est ronde, gourmande et élégante.

Vin Elégant | Fruité

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2022

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc, Malbec, Merlot

Terroir Argilo-sableux.

Type culture

Biodynamie

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Lapin à la moutarde.

Légumes

Champignons farcis.

Fromages

Plateau de fromages.

Avis de la communauté

Note moyenne (2 avis)

4.5 /5

2

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Vignobles Paul Barre

Vignobles Paul Barre est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Aux Caudelayres 2017.