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Albert Seignouret, trisaïeul maternel des propriétaires actuels et ingénieur agronome, s'intéressa au problème du Phylloxéra. Il écrivit même un traité sur les différents moyens de l'éradiquer. A Castelneau, nous avons le fruit de ses recherches : des sémillons plantés sur des porte-greffes américains en 1888 ! Entonnage (Opération de mise en fûts au moment du décuvage) en barriques neuves (2/3 chêne français et 1/3 chêne américain).
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
12°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
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Château de Castelneau est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château de Castelneau- Réserve du Château 2016.