Château de Castelneau

Château de Castelneau- Réserve du Château 2011 | Entre-deux-Mers | Blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
Château de Castelneau- Réserve du Château - Château de Castelneau - 2011 - Blanc

Albert Seignouret, trisaïeul maternel des propriétaires actuels et ingénieur agronome, s'intéressa au problème du Phylloxéra. Il écrivit même un traité sur les différents moyens de l'éradiquer. A Castelneau, nous avons le fruit de ses recherches : des sémillons plantés sur des porte-greffes américains en 1888 ! Entonnage (Opération de mise en fûts au moment du décuvage) en barriques neuves (2/3 chêne français et 1/3 chêne américain).

12,20 €
l'unité

Epuisé

J'achète chez un producteur en direct EARL VICOMTE LOIC DE ROQUEFEUIL Délai moyen : 6 à 9 jours
Fiche Technique
  • Appellation

    Entre-deux-Mers

    Encadré par la Dordogne et la Garonne qui ont formé son nom, l’Entre Deux Mers, est l’AOC la plus grande de France avec 7... Voir plus

  • Garde

    10 ans

  • Services

    12°C

  • Terroir

    La région de l'Entre-deux-mers est la plus vaste région viticole de France et se situe entre la Dordogne et la Garonne. La diversité des sols est donc importante, mais ils sont souvent composés de calcaires et de molasses.

    Cépages

    Muscadelle, Sauvignon blanc, Semillon

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    12%

    Cont.

    75cl

Dégustation
  • L'oeil

    Robe Jaune or, limpide et brillante, peut avoir des reflets verts.

  • Le nez

    Arôme délicat de cédrat confit et d'acacia. Très fin et racé, long. Voici un vin qui n'obéit à aucune mode et plaît immédiatement!

    Vin Floral | Gourmand

  • La bouche

    Ces vins frais et fruités se caractérisent par leur vivacité et le caractère primaire de leur gamme aromatique avec une grande fraicheur florale et arômes de fruits à chair blanche.

    Vin Boisé | Elégant

Accords Mets & Vins
  • Entrées

    Feuilletés, gougères, toasts au saumon fumé

  • Poissons & fruits de mer

    Huîtres, coquillages, tartare de dorade

  • Fromages

    Crottin de Chavignol

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Château de Castelneau

Château de Castelneau- Réserve du Château
2011 | Entre-deux-Mers | Blanc | 75cl

Château de Castelneau

France

Le château date des XIVème et XVIIème siècles, il est inscrit à l'inventaire des monuments historiques. C'est une maison forte flanqué

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Bordeaux

France

Bordeaux et ses rouges mythiques. 119 000 ha et 60 appellations : la région bordelaise donne le tournis et fait rayonner de par le monde le savoir-faire français en matière de vin. Plus vaste vignoble d'AOC français, le Bordelais bénéficie d'un climat océanique tempéré, et de sols favorables, ce qui permet d'obtenir des vins de grande qualité. Des jus élaborés principalement à partir des cépages rouges Cabernet-Sauvignon, Merlot, et Cabernet Franc, et des cépages blancs Sémillon, Sauvignon et Muscadelle. Les amateurs de vins y trouvent leur compte : ils peuvent conserver en cave leurs vins de garde tels que le Médoc ou le Saint-Emilion, dont la réputation n'est plus à faire, pendant de longues années. Certains vont même jusqu'à 50 ans de conservation pour en obtenir le meilleur ! Résultat, certains crus bordelais font partie des vins les plus chers au monde. Située sur les rives de la Gironde, le vignoble bordelais est divisé entre sa rive gauche et sa rive droite... So chic ! Qu'est-ce que vous diriez d'une petite balade le long de la Garonne, à la rencontre des vignobles français les plus réputés ?

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Bon à savoir
  • Producteurs

    4617 producteurs listés

  • Production

    6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant)

  • Surface

    117 200 ha

  • Sols et sous-sols

    Graves, argilo-calcaire, sablonneux

  • Cépage

    Rouges et rosés : 6 cépages rouges autorisés en AOC : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot, Carmenère

    Blancs : 5 cépages blancs autorisés en AOC (Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle, Colombard, Ugni Blanc, Merlot Blanc)