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Clos du Blason Château Guilhem Vin Rouge ● Malepère

Epuisé

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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
Clos du Blason - Château Guilhem - - Rouge
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En quelques mots ...

Vendange manuelle issue des plus vieilles vignes de la propriété. Age Moyen 40 ans, vigne conduite en Agriculture Biologique depuis 2013. Produit en petites quantités lorsque le millésime le permet...

La dégustation

L'oeil

Très belle robe avec reflets violets.

Le nez

Arômes complexes de fruit noirs, de cassis et de prunes

Vin Fruité | Fumé | Grillé

La bouche

La bouche est franche et complexe avec une touche de fraîcheur, et des tanins fins et prometteurs.

Vin Elégant | Grillé | Tannique

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

18°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir Argilo-calcaire

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Bruschettas italiennes.

Viandes

Cassoulet de Castelnaudary, volaille aux truffes, civet de lièvre à la sauge, magret de canard.

Légumes

Champignons sauvages.

Fromages

Tome des Pyrénées affinée.

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Appellation

Malepère

L'appellation Malepère fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Château Guilhem avec ses 12 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

Voir la page appellation
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