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Bordeaux

Domaines Bouyer

4.3
(6 avis clients)
Les Domaines Bouyer sont une propriété viticole familiale située à Saint-Christophe-des-Bardes près de Saint-Emilion. La famille Bouyer y cultive la vigne depuis 7 générations. Le vignoble couvre aujourd'hui une surface de 18 hectares, conduit avec passion par Alexia et Pierre Bouyer. En savoir plus.
Recommandé par
Le Guide Hachette - Vinous - James Suckling
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Le Producteur

L'histoire des Domaines Bouyer s'est écrit au fil de temps sur 7 générations. Situé à Saint-Christophe-des-Bardes près de Saint-Emilion, les Domaines Bouyer se composent de deux propriétés principales : le Château Milon et le Clos de la Cure. A ces terroirs ce sont ajoutés 4,5 hectares des vignes dans les graves et une parcelle de 56 ares sur l'aire d'appellation Pomerol. Aujourd'hui, ce sont Alexia et Pierre Bouyer qui ont repris la conduite du vignoble. Celui-ci atteint une surface de 18 hectares, rassemblant des terroirs parmi les plus recherchés des alentours de Saint-Emilion. Dans une perspective de respect de l'environnement et afin de révéler l'essence des terroirs, le vignoble est conduit en lutte raisonnée, les rendements sont mesurés et l'élevage des vins en barriques maîtrisé pour que les cépages s'expriment pleinement. Les vins élaborés par la famille Bouyer se veulent à l'image d'une longue tradition viticole. "La production d’ensemble donne ainsi à goûter des vins de haute typicité, marqués par la superbe rondeur d’un cépage merlot bien mûr et des arômes intenses de fruits rouges soulignés par une trame tannique toujours délicate."
Inscrit depuis le 24/10/2016
Château Milon Lieu-dit Milon,
33330 Saint Christophe des Bardes
4 vins disponibles
entre 10.5 € et 85 €
71 scans de ses vins
sur l'application Twil
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